主料:
排骨，
一根，
芋头，
6个，
青豆，
一把，
大葱，
一截，
姜，
3片干山楂片，5片
辅料:
盐，
少许，
味精，
少许芋头排骨汤的做法步骤
1.新鲜的排骨切块儿。用清水泡半小时，放进砂锅，大火煮开，打出泡沫。
2.切好姜葱
3.芋头去皮反复清洗。这个芋头有点滑，手上抹点盐用钢丝球，很好洗的。
4.芋头和土豆一样是有一定淀粉物质的，所以我们用清水浸泡。
5.锅里放干山楂片。大葱生姜。，再一次把水煮开。
6.放入洗好的青豆，转最小火。盖上盖子闷煮一小时。
7.再放入洗好的芋头。用小火把这个芋头焖熟。放一点盐和味精。
8.用筷子戳一下芋头，把芋头焖的很软，这道汤就做好了。 放点葱花，根据个人的口味调个蘸水
小窍门&温馨提示
洗芋头的时候手上抹点盐。
TAGS：
汤类 家常菜 排骨
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